饭店厨房装修公司-装修餐馆厨房流程视频

1、厨房在装修设计中，吊顶是众多注意细节中，尤为需要注意的地方，在烹调事物的食物的时候，形成的油烟或者是热气由于质量比较轻，会往上空流窜，因此吊顶材料应该采用具有抗高温性，易清洁，如此既能够便于维护饭店的清洁度，并且还能够维护厨房整体美观。

2、厨房材料选择要注重质量的同时，还要注意其颜色搭配，厨房注意事项中最声明的一点就是不要选择颜色过白净，或者比较淡的，最好购买深色的瓷砖。在铺设的时候要特别注意每一块瓷砖之间的缝隙要贴合完整，不然经过厨房油烟长期的污染，缝隙便会有一层污渍。

3、厨房清洁工作要讲究两点，首先是油烟机的安装，饭店厨房中的灶头是非常多的，因此在油烟机的选择上，需要物美价廉，能够具有极好的吸油烟效果。油烟机的安装是非常重要的，其应该根据饭店厨师的具体身高以及灶头的高度进行安装，如此达到的吸油烟效果才能够最好。

4、煤气管道到饭店厨房煤气热水器之间不要走明管，在墙上开个槽埋PVC暗管，就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的，否则油腻很难擦。

5、饭店厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它，平常操作时一有什么油污或脏水什么的，就要赶紧擦掉，不然渗进去就永远在里面了。

6、饭店厨房灯要亮，最好在水池或切菜案上方再装个灯，否则视力差的晚上跟瞎子一样。厨房的橱柜要有抽屉。

餐厅后厨怎么装修

房可用于在家庭生活中烹饪。可以说它不是一个干净的地方，因此墙体材料的选择非常重要。首先，选择最基本的安全性并选择清洁产品。您应该知道厨房是最容易隐藏污垢的地方。以下小编将向您介绍饭店厨房墙面装修材料。

　　墙壁厨房的改造将有新的材料。　　1，瓷砖

可以说，厨房采用新材料装饰，厨房使用更多瓷砖，对酸和碱具有很强的抵抗力，更易于清洁和维护。但是当瓷砖被用来放置墙壁时，美中不足的是，这个地方也是污垢最容易积聚的地方。饭店厨房墙面装修材料长期使用会影响厨房的美观。

　　2，不锈钢

不锈钢也是一种非常重要的材料。这种材料还具有很强的耐磨性和耐火性。但我们知道，这种酒店厨房墙壁装饰材料有一个很大的致命缺陷，也就是说，当物体碰撞时。很难，现在很容易划伤，很难修复它。

　　3，钢化玻璃

这种类型的钢化玻璃适用于面积较小或照明较好的厨房。饭店厨房墙面装修材料这种材料更容易清洁。如果有烟灰，可用洗涤剂清洗。

　　4，防火板

可以说防火板是个不错的选择。这种材料具有很高的耐高温性，完全不燃烧，不易弄脏。它相对容易清洁。在酒店厨房墙壁的装饰材料中，可以说它也被使用。非常频繁

　　5，画画

可以说，油漆涂料是一种装饰材料，最常见的是墙面，饭店厨房墙面装修材料可以说它也是一种相对便宜又实惠的价格。然而，如果用于放置厨房墙壁，这种类型的使用将花费更长的时间并且可能具有变色或油腻的墙壁，这将影响厨房的整体美感。

以上是我为您编制的一些饭店厨房墙面装修材料。如果您有任何想法，可以参考它，我很乐意为您提供帮助。

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小餐饮店该如何装修设计

1餐馆饭店后厨的合理布局

厨房装修最常见的失误是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱，让烹饪的流水线受到阻碍。空间规划是装修的首要步骤，如果没有合理的布局，不仅影响了厨房的美观度，更让厨师在厨房忙得晕头转向，工作起来缺乏条理。

2餐馆饭店后厨的装修色调

餐馆饭店的墙地面建议采用单一明亮的材料，例如米白色的墙面砖配合浅色的防滑地砖，简单又显空间宽敞。这样的色调设计，就算是空间小一样能呈现整洁、宽敞的厨房。

3餐馆饭店后厨的地面

厨房烹饪制作所用的材料、设备品种多样，时间长了会造成地面油腻。为了工作人员的案例，厨房必须选用防滑功能地砖，若没有防滑地砖，也要铺设防滑地垫。

4餐馆饭店后厨的通风

厨房的蒸炆炒炖过程都会产生油烟，不管厨房选配先进的抽油烟罩，还是采用简捷的排风扇，一定不能让配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。

5餐馆饭店后厨的用水设施

部分设计在设计厨房水槽（水池）时，没有考虑流水作业问题，配备的水槽太少或太小，使得厨房工作人员要到较远才能工作，影响了食物、餐具的清洗。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，确保食品生产环境的整洁卫生。

6餐馆饭店后厨的分区设计

储藏区、准备、清洗、存储和烹饪是后厨的五大区域，要合理的规划才能应用更方便。存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，根据不同区域的操作需求存储相应的物件。

7餐馆饭店后厨的通道

为满足厨房的工作安全和卫生规则实施，后厨设计应该严格禁止加工食品与垃圾共用一个通道。厨房应分别设置出入口，出进分开，保证传菜通畅与洁污分离。

酒店厨房设计装修要注意哪些事项

饭店厨房中有哪些卫生问题是很多饭店老板要了解的知识。厨房油烟恐怕是所有饭店最头疼的问题，现在的环保查的又这么严格，厨房离客厅又很近，有时候一个菜炒下来，会弄得整个房间都是油烟味。不但对厨师身体有害，顾客对你的印象也差。那么饭店厨房没有窗户不通风怎么办呢？下面佰佰安全网就带大家来了解一下这一饭店安全知识。

1、在外墙地脚处打孔装空调，即排风又制冷制热。餐馆里空调也是少不了的。

2、如果有条件可以把大门改大一点。在屋内侧墙或顶棚装风扇，加强室内空气流动。

3、如果大门上方有空挡，在此处装排风扇。

4、将厨房和大厅打通，利用厨房的排风系统通风。

饭店油烟油烟:必须装水处理烟罩。管道沿途同样需要装除噪、除味设施，同时定期对烟道进行处理;除味可以采用电离子分解油烟味，以及活性炭过滤。厨房内部装水处理烟罩及装置止回阀和烟道隔油器能控制油烟排出，但味道只能通过点解和活性炭吸味。

有研究表明，厨房油烟中的有害物质超过300种，其中主要是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等，这些有害物质具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性以及潜在致癌性，其浓度大大超过国家规定的居民区大气卫生标准，少则3-5倍，多则达100倍之多。这样有害的油烟排不出去给广大消费者的健康带来巨大的威胁

小饭馆厨房如何设计装修

酒店厨房设计装修要注意哪些事项：

1、酒店厨房装修布局规划：

酒店厨房的布局规划占地面积要占酒店整体面积的10%- 20%左右。确定厨房面积时要注意给厨师或助手留下一定的活动空间 。保证厨房与餐厅在同一楼层并尽量靠近餐厅，在设计时注意尽量缩短输送 流程，使路向分明，提高效率。厨房空间要合理安排，确保厨师能分工合作 、各司其职，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔 ，操作起来方便流畅。

2、酒店厨房的通风灯光：

无论是选择先进的运水烟罩还是选择便捷的排风扇，最重要的目的 是要让厨房保持清新。形成负压是保持清新空气的根本原因，就是要让排出 去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样才能让新鲜空气不断涌入厨 房，保持空气的流通，为厨师们提供一个舒适的环境。厨房的灯光要注重实 用性，形成分层次照明。就是厨房整体要有照明，在重要的区域，如烹饪区 、备菜区、上菜区等这些特别需要灯光之处也要安装照明。

3、酒店厨房设备布置：

厨房的设备也要注意实用性，一方便烹饪为目的，布置之时要注重 厨房的整洁与便捷。酒店厨房设计时要注意严格分区，各个功能区既要清晰 明了又要有利于沟通，这样才能让厨师们更有效地分工合作。烹饪的炉头、 佐料和配菜的长台之间的距离要得当，不可相离太远，以方便厨师在烹饪时 灵活使用佐料和配菜，而洗菜切菜的长台设计要与炉头相隔离，以避免过多 的油烟触及。洗涤区的设置应遵循洁污分流的原则，让餐具及时得到清洗， 方便再次使用。

4、酒店厨房的地面设施：

厨房是一个大量用水之地，地面容易潮湿，在选择地面装修材料之 时，首先要考虑材料的防滑功能，而防滑地砖不失为一个实用又美观的选择 。而厨房要在适当位置设置单槽或双槽水池，保证厨师用水的方便快捷，也 能比较好地让地面保持洁净。厨房的明沟是厨房重要的排水系统之一，切不 可做得太浅太粗、高低起伏不平，而导致厨房排污不畅，臭气熏天。

商业厨房-商品房的厨房都不大，要如何装修才能不显得拥挤？

小饭店厨房设计

1、厨房地面

厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。

2、厨房的通风

不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、_炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

3、厨房的用水和明沟

有许多在厨房水槽（水池）设计时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

餐厅厨房装修要注意些什么？

你觉得概念厨房有哪些优点？

由于世界范围内各种生活方式的不断融合,先进的厨房设备在改变厨房形象的同时也在改变着厨房的工作方式。今天的厨房正由封闭式走向开放式与起居式,并越来越多的渗透千家万户的家庭中。概念厨房代表着厨房由封闭式走向开放式与起居式,兼具休闲娱乐性;代表着厨房空间最大限度地设计功能需求及安全需求,和最为理想的布局解决方案。从限制层面而言,除非涉及建筑法规及用户预算,需要出现折衷与妥协之外,近乎可以满足用户关于厨房之任何功能与设计需求。

1、从生活方式角度而言

概念厨房可以根据地域及饮食习惯不同产生局部更为个性化的差异,但不受这些因素影响,既能满足中餐用户需求,也能兼顾西餐用户需求,能够满足多种烹饪方式与需求,能够很好地融合各种生活方式,符合当前世界范围的生活方式不断融合之趋势的大环境需求。

2、从组合本体角度而言

概念厨房易于使用家电,简单的橱柜装有四通八达的内部系统,能够满足各式存储与区别的需求空间,使各主体功能既有层次分属,有能有机结合,相得益彰,能够帮助用户从容地使用与感受生活便捷和谐。

3、从生活场景角度而言

概念厨房既能满足家务处理需求,很好地与家居融合,又能根据用户之品位需求,营造商业厨房(安置满足办公的区域及网络)、精细用餐(餐会需求)及咖啡酒店(满足用户交际与休憩之需求)等生活场景。

商品房的厨房都不大，要如何装修才能不显得拥挤？

房厨作为一个日常生活中非常重要的区域,对于小面积厨房,在装修过程中需要注意的问题有很多,那你知道

小面积厨房如何装修

才能瞒住功能要求?接下来的内容可要看仔细了。

温州装修

带你进入厨房装修小课堂。

小面积厨房如何装修一

:选择嵌入式设计。由于小厨房面积有限,因此需要提高整个空间的利用率。嵌入式的厨电可以有效节约厨房内部的空间,把烤箱、微波炉等电器嵌在高柜,这样用起来不用弯腰,还能省劲。

小面积厨房如何装修二

:以浅色、单色为主。对于小面积厨房装修,在整体色彩安排方面,切忌花哨繁杂,应以单色调或者轻浅色为主色。例如这款纯白色橱柜,就能带来一种洁净、清爽感,从而避免小空间的压抑。

小面积厨房如何装修三

:巧用玻璃。利用玻璃的通透性,可以形成视觉上的空间开阔感。不论是玻璃推拉门,还是宽大的玻璃窗户,都能使本来面积不大的空间不显得拥挤。

小面积厨房如何装修四

:采用一字型、L型布局。一字型布局将所有的工作区分布在同一直线上,保证烹饪工作的有条不紊;而L型厨房更是充分利用了转角空间,设置一些橱柜放置大大小小的厨具,也是非常的实用。

小面积厨房如何装修五

:巧用收纳。大大小小的厨房用品,多而杂,因此要注重空间的收纳能力。挂壁式橱柜、置物架、收纳篮都是不错的收纳能手,使得厨房看起来更整洁、宽敞。

面积厨房如何装修六

:采用精良的门板五金件。小厨房一般较少使用大抽屉,所以柜门的使用次数就会增加,多次重复开合需要极高的质量保证。

小面积厨房如何装修七

:利用挂钩。厨房用品大小不一,不是所有东西都适合放在橱柜、抽屉里的,而利用这些简单的挂钩使用起来就方便多了,完美收纳又保证空间的整洁,一举多得。

小面积厨房如何装修八

:空间划分很重要,小面积厨房无法放置一些大型电器,可以放置在餐厅,利用一扇玻璃门就能灵活划分空间,轻巧便捷。

商用电磁灶10大品牌商用电磁灶怎么样

说到电磁灶大家应该很熟悉吧,商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房。品牌是品质的重要保证,商用电磁灶品牌有哪些?商用电磁炉价格如何?大家应该对商用电磁灶十大品牌挺关心的吧,选择商用电磁灶很关键,接下来随小编一起来看看商用电磁炉十大品牌吧。

商用电磁灶10大品牌

十大商用电磁炉—格兰仕

格兰仕是目前国内最专业的厨房电器生产商家之一,格兰仕的品牌在国内算是一流的。其电磁炉产品和微波炉产品是最受市场认可和欢迎的。

十大商用电磁炉—飞利浦

飞利浦的电器产品以精致小巧耐用实用著称,飞利浦的电磁炉产品也是,有着精致的外观设计,强大的使用功能和质量保证。但是飞利浦的产品价格上相对来说要高一些。

十大商用电磁炉—美的

美的是全球知名的电器产品,相比很多人提到买家用电器首先就会想到美的,美的电磁炉产品拥有自己的专利生产权利,作为知名产品,美的电磁炉不管是在品质、性能、外观还是服务上,都占有很大的优势。

十大商用电磁炉—苏泊尔

苏泊尔的厨房电器产品想必大家都很熟知,苏泊尔一直以来都是深受消费者青睐的厨房电器品牌。电磁炉产品有自己独特的生产技术和制造工艺,在众多知名品牌中独具优势。

十大商用电磁炉—九阳

可能大家听说九阳豆浆机比较多,但其实九阳的电磁炉产品也是国内数一数二的,电磁炉产品不仅外观精致,质量也非常不错,是非常适合大众消费者的一个品牌。

十大商用电磁炉—奔腾

奔腾电器的电磁炉产品一直都深受消费者的喜爱,奔腾的电磁炉产品以功能性和产品质量著称,很受大众消费者的喜爱。奔腾电磁炉的产品销量也是非常好的。

十大商用电磁炉—尚朋堂

尚朋堂是国内知名的电磁炉专业生产商家,尚朋堂电磁炉一直都有行业内最高的标准认证,在美国的市场占有率都很高,在中国电磁炉的美誉度评比中也曾经名列榜首。

十大商用电磁炉—富士宝

富士宝是国内知名的生产小家电的知名厂家,其产品以稳定性、可控性、可靠性见长,这些也是很多大众消费者最看中的,所以在选购电磁炉的时候可以考虑一下富士宝。

十大商用电磁炉—爱庭

爱庭是佛山市爱庭电器有限公司的品牌,国内最早的电磁炉专业制造厂家,后来产品变得越来越多元化。一直以来,爱庭的电磁炉产品都以品质健康为主,致力于成为中国电磁炉一流企业。

十大商用电磁炉—半球

半球电磁炉品牌成立将近四十年了,在电磁炉制造方面有着丰富的经验和技术,知名度虽然在市面上比不上美的、格兰仕等品牌,但是产品的品质确实很值得信赖的。

什么是商用电磁灶

商用电磁灶顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房:如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁灶的功率大小也与家庭用当然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);另外由于商用电磁灶具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

商用电磁灶怎么样

商用电磁灶与家用电磁灶的区别

家用电磁灶功率小,使用平底锅,而且是220V交流转变成直流,实现方法简单。那么商用电磁灶怎么样呢?商用电磁灶适用的是圆底锅,并且功率达到了35KW,选材和控制模式与家用电磁灶是完全不同的。商用电磁灶属于商用工业级产品,具备家用电磁灶无法比拟的稳定性和耐用性,正常使用的话,能够连续工作10年(10万小时)以上。

商用电磁灶特点

商用电磁灶的温度在15秒内可以温升到300度,温升速度高于油炉及气炉;绿环环保,无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源;可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制,并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生;商用电磁炉可以精确温控,大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

有关商用电磁灶十大品牌小编就给大家介绍到这里了,相信大家看了以后对商用电磁灶十大品牌有所了解了吧,这些品牌的电磁灶都是特别出名的,产品在生产制作过程中都是格外用心,所以大家不必担心它的质量问题,不论从技术上,还是质量方面都是数一数二的,既然能在商用电磁炉排名前十出现,那么这些品牌都是有口皆碑的,如果大家要是选购商用电磁炉,可以考虑考虑这些品牌。

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厨房瓷砖

在厨房装修的时候，墙面的瓷砖要根据室内光线的照射度来选择，很亮的空间和很暗的空间应该采用颜色比较淡的瓷砖，这样可以避免造成光污染，容易让眼睛疲劳。厨房地面的瓷砖选择的时候要考虑实用性，不要选择太滑的，以免对家人造成伤害。

厨房吊顶

厨房的吊顶应该选择防火，抗热，耐脏，容易清洗的装修材料，还应该选择防水的材料，在美观的同事，很很安全，千万不要贪图便宜选择质量不好的材料。很容易造成安全隐患。

厨房收纳

厨房的收纳功能决定了厨房的美观和整洁，所以厨房收纳的设计也非常重要，一定要设计合理，要充分考虑锅碗瓢盆的收放空间，冰箱，烤箱，微波炉类似大一点的电器做成嵌入式的，那样比较节省空间，很比较美观，还有就是厨房的角落里面不要弄抽屉。

厨房油烟问题

厨房的油烟问题是大家比较关心的，一定要买质量好的抽油烟机，要买设计简单点的，那样容易清洗，高度不宜超过70厘米，要和台面同时安装。如果要装修开放厨房，建议选择集成灶。

厨房灯具

厨房的灯光应给以白色为主，要选择防水防雾的灯具，在线路的接头处一定要用防水的胶布处理，尽量减少接头，接头处理不好容易造成安全隐患，厨房的灯应该有2个部分，一个是整个的照明，一个是局部的照明，如洗菜，炒菜的时候的照明。