咖啡厅装修合同样本-咖啡厅装修设计说明

关于餐饮合同模板集锦五篇

　现今很多公民的维权意识在不断增强，很多场合都离不了合同，它可以保护民事法律关系。那么正式、规范的合同是什么样的呢？以下是我精心整理的餐饮合同5篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮合同 篇1

　甲方：

　乙方：

　现根据《中华人民共和国合同法》等规定，对甲方餐厅的承包事宜进行约定。为明确甲乙双方的权利义务关系，经双方协商签订本合同。

　第一条 甲方将其位于___________餐厅发包给乙方作为餐厅使用。乙方自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式。乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。甲方协助乙方做好对外协调工作，该餐厅实测建筑面积为_____平方米，结构为________。

　第二条 承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日，甲方另行给予乙方装潢时间___天，期间免交承包费。承包期间甲方将餐厅交付乙方使用，无条件提供餐厅所需各类证照如营业执照、税务登记证、食品卫生许可证、公共场所卫生许可证、消防批文、环保测评批文等。

　第三条 甲方承诺在乙方承包期间，不得妨碍乙方的正常经营。乙方根据其有关财务法规制度，按有利于经营的原则自行管理。甲方不予干预。乙方承诺不破坏餐厅结构，保证自己的行为符合法律、法规的规定，且遵守本合同各项约定。

　第四条 乙方在承包期间，准时向甲方缴纳承包金，承包金的具体支付方式及金额为_______。

　第五条 合同期间餐厅的水、电、煤、通讯费用由乙方自行承担。

　第六条 甲方交付餐厅时已配备的设施归甲方所有，经双方清点后签字确认。乙方应保证正常使用，防止不正常损坏。乙方自行装修和增设附属设施所有权归乙方所有。

　第七条 承包期间，乙方发现餐厅及其附属设施有损坏或故障时，应及时通知甲方修复；甲方应在接到乙方通知后的___日内进行维修。逾期不维修的，乙方可代为维修，费用由甲方承担。甲方保证交付餐厅及其附属设施处于正常的可使用和安全的状态。甲方对该房屋进行检查、养护，应提前___日通知乙方。检查养护时，乙方应予以配合。甲方应减少对乙方正常经营活动的影响。

　第八条 甲方义务

　1、向乙方提供经营场所、经甲乙双方认可的设施和设备（详细财产以财产移交清单为准）。

　2、努力为乙方创造良好的经营服务环境，保障乙方水、电、煤、通讯的正常供应及使用。

　3、协助乙方努力做好承包期间的对外协调工作（包括各行政部门及餐厅之房屋所有人）。

　4、协助乙方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。

　5、在乙方承包经营过程中，如遇国家行政执行机关按法律规定，必须要对餐厅进行安全消防等方面的改造，应由甲方出面处理，并承担相应的改造费用。

　6、应及时办理乙方承包经营期间的各类证照的年检工作，保证乙方正常的经营活动不受干扰。

　第九条 乙方权利

　1、合同期内，乙方对甲方提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施，应由乙方及时上报甲方审定后报废，乙方不得擅自处理。

　2、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。

　第十条 甲方违约责任

　1、甲方交付的餐厅存在缺陷的，甲方应自交付之日起的___日内进行修复、逾期不修复的，甲方同意减少承包金并变更有关承包金条款。

　2、因甲方未在该合同中告知乙方，该房屋承包经营前已抵押或产权转移已受到限制，造成乙方损失的，甲方应负责赔偿。

　3、承包经营期间，甲方不及时履行本合同约定的维修、养护责任，致使房屋损坏，造成乙方财产损失或人身伤害的，甲方应承担赔偿责任。

　4、承包经营期间，非本合同规定的情况甲方擅自解除本合同，提前收回该房屋的，甲方应向乙方支付违约金，若支付的违约金不足抵付乙方损失的，甲方还应负责赔偿违约金与实际损失的差额部分。

　5、乙方承包经营的餐厅证照不全或不及时的进行证照年检或未尽责进行对外协调，无法正常开展餐饮业务，致使承包经营目的不能实现。

　6、甲方未按时交付承包经营之餐厅，经乙方催告后___日内仍未交付。

　第十一条 乙方违约责任，有下列情形之一，甲方有权解除合同，要求乙方交回餐厅，由此给甲方造成的损失，应由乙方赔偿：

　1、乙方人为损坏餐厅设施而不赔偿，在甲方给予的宽限期过后仍拒绝赔偿的。

　2、乙方逾期不交承包金的。

　3、未经甲方同意，乙方擅自改变餐厅用途的，擅自将餐厅转租、转借、转让他人或与他人交换的。

　4、乙方在餐厅内从事违法、违规行为。

　第十二条 本合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的，应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。

　第十三条 甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜，另行协商作出补充修改协议。该协议与本合同具有同等效力。

　第十四条 甲乙双方就本合同发生争议，应协商解决。协商不成的，可提交乙方所在地人民法院诉讼。

　第十五条 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。本合同自双方签字后生效。

　甲方（签章）：

　法定代表人：

　联系电话：

　委托代理人（签章）：

　_______年_____月______日

　乙方（签章）：

　法定代表人：

　联系电话：

　委托代理人（签章）：

　_______年_____月______日

餐饮合同 篇2

　甲方：__________

　乙方：___________

　根据《劳动法》和有关规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

　第一条

　本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日终止。其中试用期至_____年_____月_____日止。

　第二条

　乙方担任________________________岗位（工种）工作。

　乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作位。

　甲乙双方对乙方岗位（工种）的其他约定_____________________。

　第三条

　甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生，食品安全卫生，服规范，职业道德，职业技能，甲方规章制度方面的培训。

　第四条

　甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施，发放必要的劳动保护用品。

　第五条

　甲方加强安全生产管理，建立，健全安全生产责任制度，完善安全生产经营条件；健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范，质量责任以及相应的考核办法。

　乙方严格遵守甲方的各项规章制度，防止服务质量事故。

　乙方违反服务规范，劳动纪律及甲方规章制度，出现服务质量事故，甲方可以根据规章制度的规定进行处理。

　第六条

　甲方采用以下____形式向乙方支付工资：

　（一）月工资____元，试用期间月工资____，甲方每月_____日前向乙方支付工资。

　（二）日工资____元，试用期间日工资____，甲方向乙方支付工资的时间为每月______日

　甲方由于经营任务不足使乙方待岗的，甲方向乙方支付的生活费为___________元

　第七条

　乙方每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。

　甲方由于生产经营需要，经与工会和乙方协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

　甲方因工作需要执行特殊工时制度的，应事先报劳动行政部门批准。

　甲方安排乙方加班或因为顾客服务的需要，乙方延长工作时间的，甲方应按国家规定向乙方支付加班加点工资。

　第八条

　甲方应按北京市规定为乙方办理工伤，大病医疗社会保险。

　第九条

　乙方违反服务规范，质量管理规定及操作规程等规章制度，应按甲方相应规定承担责任。

　第十条

　乙方有下列情形之一，甲方可随时解除本合同：

　（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

　（二）有偷拿财物，，，打架斗殴行为的；

　（三）严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的；

　（四）严重违反劳动纪律和甲方规章制度，符合甲方解除劳动合同条件的；

　（五）严重违反服务规范，损害消费者合法权益的；

　（六）私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的；

　（七）违反法律法规规定，被处罚拘留或劳动教养的；

　（八）被依法追究刑事责任的。

　第十一条

　乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病，在医疗期满后未不符合国家和本市从事有关行业，工种岗位规定，甲方无法另行安排工作的，可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付经济补偿金。

　第十二条

　乙方解除本合同，应当提前30日以书面形式通知甲方。乙方擅自离职，应当承担对甲方造成的经济损失。

　第十三条

　乙方在履行劳动合同期间，因个人失职给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任。

　第十四条

　甲乙双方约定的其他事项____________________

　第十五条

　双方因履行本合同发生争议，应当自劳动争议发生之日起，60日内向甲方所在区县劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉。

　第十六条

　本合同未尽事宜或与国家，北京市规定相悖的，按照有关规定执行。第十七条本合同一式二份，甲乙双方各执一份。

　第十八条

　本合同附件如下，与本合同具有同等法律效力。

　甲方：

　乙方：

　签订日期：______年______月______日

餐饮合同 篇3

　甲方（供方）：

　****：

　法定地址：

　乙方（需方）：

　****：

　法定地址：

　为明确甲、乙双方的权利和义务，依据《中华人民共和国合同法》之相关规定，本着互惠互利的原则，经双方友好协商，签订本合同，并共同信守下列条款。

　 第一条 合同的标的

　1、本合同所确定的产品为甲方自产的_______________系列产品，具体的名称、规格、价格、数量及金额以甲方的价格表或甲方发货清单为准。

　2、产品的技术标准和质量，符合甲方产品质量的企业标准或国家标准。

　3、产品的包装均以甲方出厂标准，包装物甲方不予以回收，不另计价。

　4、本合同确定的计量单位为件，规格见包装上的提示或报价表标注。

　 第二条 交货、验收方式

　1、甲方实行含税出厂价。

　2、乙方收到产品后应及时验收，若有异议应以书面形式在三天内向甲方提出，并提交货运原件，以便协助解决。否则甲方视为乙方以按要求收货。

　 第三条 甲方的权利和义务

　1、甲方有向乙方提供质量合格产品的义务。

　2、甲方有及时、准确的向乙方提供产品相关资料和证件的义务。

　3、乙方在保质期内如发现产品质量问题，甲方经查证后，属甲方责任的，甲方有无偿调换、退货的义务（乙方造成的除外）。

　 第四条 乙方的权利和义务

　1、乙方应向甲方提供有效的营业执照、卫生许可证及法定代表人身份证复印件。

　2、乙方年销售任务为________元，每月最低________元。乙方在销售期间应按月、季度的销售计划进货。如连续三个月未完成销售任务的_______%或全年未完成销售任务的_______%，甲方有权取消乙方的经销权。无论是乙方放弃还是甲方取缔其经销权，乙方应无条件保证甲方产品的可持续稳定发展以及配合甲方做好渠道、市场的交接工作。

　3、乙方承诺在甲方产品到达乙方仓库_______月内建立完善的甲方产品销售体系。

　4、乙方享有甲方提供的促销商品等支持的权利。

　5、甲方提供不超过生产日期_______天的产品给乙方，否则乙方有权拒收。

　6、乙方有责任配合甲方业务代表不定期到乙方查询经营及库存情况。

　7、乙方的销售价格不得低于甲方提供的价格销售和跨区销售、否则取消所有返利，并取消销售甲方产品的资格。

　 第五条 销售要求及销售政策

　1、为保证甲乙双方经营利益和有效销售甲方的产品，甲方提供_______元（人民币）作为诚信铺底金，合同到期或终止时乙方必须将诚信铺底金全额支付给甲方。

　2、乙方应在合同有效期内销售系列产品________元。

　3、乙方在合同有效期内完成销售任务________元，甲方按销售额的 返利给乙方。

　4、乙方在合同有效期内完成销售任务________元以上，甲方按销售额的________返利给乙方。

　5、合同有效期内销售额在________元以下则无返利。

　6、所有返利都必须是在合同期满且货款结清后的次月甲方以产品兑现给乙方。

　 第六条 价格与结算

　1、甲方产品的价格以甲方盖公章为准，甲方视成本及市场原材料变化有权更改供应价格，但应提前一个月通知乙方。新价格调整前已付款则无论甲方价格做任何调整本批货以原供价为准。

　2、结算方式：先款后货，甲方在收到乙方货款_______日内按乙方指定地点将货物发出。

　3、付款方式：由乙方将货款存入甲方指定的银行账户。

　 第七条 争议解决

　因履行本合同发生的争议，应通过友好协商解决，经协商无法解决之争议在_________人民法院起诉，通过诉讼解决合同争议。

　 第八条 其他

　1、本合同的补充条款是本合同的有效组成部分具有同等效力。

　2、本合同任何条款的变更，双方必须书面为之。

　3、甲方业务代表未经甲方书面传真确认，不得向乙方借取货物或现金，不得行使超出合同范围之外的权力，由此引发的一切责任甲方不予承担。

　4、本合同一式_______份，甲乙双方签字或盖章生效，双方各执_______份。

　5、本合同有效期为_____年____月____日至_____年____月____日。

　甲方（签字或盖章）：

　签订日期：_____年_____月_____日

　签订地点：

　乙方（签字或盖章）：

　签订日期：_____年_____月_____日

　签订地点：

餐饮合同 篇4

　甲方：_______大酒店

　乙方：

　为提高经济效益，调动餐饮部管理人员及全体员工的积极性，经甲、乙双方确定采用内部责任承包的方式进行管理，特制订本协议：

　 一、员工身份

　责任承包后，餐饮部管理人员、厨师长及员工（不含厨师）均属酒店员工，员工管理（招收、辞退、奖罚等）按原程序执行，与酒店其它部门员工一样享受酒店原有的福利待遇。

　 二、承包方式

　1、由餐饮部经理、餐厅经理及厨师长共同承包。

　2、各种原材料及进货渠道、厨师人员的招收及费用由承包班子自行确定。

　3、各项与酒店餐饮有关的专场费、部门回收的废品收入归乙方所有。

　4、餐饮部原有的服务功能及工作程序不变。

　 三、承包费用及期限

　1、自__________年_______月_______日至__________年_______月_______日止，期限为一年。

　2、全年应交承包款__________________元。

　3、承包款项分三期缴付：合同签定前付__________万元，__________年_______月_______日前付_______万，__________年_______月_______日前支付_______万元。

　 四、双方的职责及义务

　甲方：

　1、提供现有的厨房设施、设备及餐饮场所（包括二、三楼包厢、二楼大厅、咖啡厅西厨。其中二、三楼包厢应与ktv共同使用，三、十三楼多功能厅与酒店共同使用）供乙方使用。

　2、每月15日准时发放经承包者签字认可的员工工资、奖金及其它费用。

　3、每月25日及时支付原材料费用，并按规定计算、支付费用。每月核算一次承包者的收益情况，双方签字确认，每季度结算一次承包者的经营利润（承包期满时统一核算），但每季度结算后如有利润，可按利润的40%作为流动资金先借支给乙方。预留的60%作为质量保证金，待承包期满结清。如出现账款不够成本支出时，承包者不得领取本人的收入，并停止借用流动资金。

　4、保证员工的福利等与酒店其它部门员工同等待遇（厨师除服装由甲方每年提供壹套外，其它福利由乙方负责解决）。

　5、每天提供经收银员确认的餐厅营业日报表给乙方。

　6、按酒店现行的各项管理制度对乙方实行管理。

　7、及时协调解决工作中存在的问题。

　8、负责甲方公共场所内的保洁工作。

　乙方：

　1、所有厨师及员工必须持《健康证》方可上岗，并接受甲方的监督、检查。

　2、服从甲方的统一管理，保障食品卫生和工作场所的消防安全，如出现食品卫生问题以及受到有关部门的处罚，所产生的经济及法律责任均自行负责。

　3、厨师长（每周一）、餐饮部经理（每天）均应参加早会及酒店定期或不定期召开的会议。

　4、对外所签订的各种协议、合同必须报办公室备案。

　5、乙方全盘接收酒店原在配给餐饮部的所有物品，承包期结束时必须完整移交所有的设施、设备与各种用品，日常或承包期满时所需的检修与更新所产生的费用从承包收入中扣除。

　6、按酒店的现行各项管理制度进行管理，确保酒店服务与管理符合星级的标准，并主动做好与其它部门的协调工作。

　7、乙方对酒店安排的对外活动（如礼仪**、迎宾以及其它集体活动等）均不得以任何借口进行推辞。

　8、酒店公关费用（含员工聚餐），菜金按_____折、酒水按进价结算，从承包款中抵扣。

　9、按规定上交各项营业成本费用（见附表一），负责餐厅自身产生应收账款的催收，并按合同上交全年承包款_____万元。

　10、部门的对外宣传必须经办公室审批。

　11、必须保证早餐的质量及品种（见附表二）。客人的自助早餐按实际收回票数*9元/张结算，可冲抵应付的水电等费用。

　12、自费补充缺损的餐具。

　13、做好各类会议的接待工作，完成酒店临时交办的其他任务。

　14、负责乙方营业范围内的保洁工作。

　15、可根据酒店的销售奖励政策，自行制订和调整有关销售的奖励措施。

　 五、其它

　1、乙方如要购买固定资产（今后可能折价卖给酒店的用品），应通知总经理办公室共同确定。承包期间餐厅购买的各种器皿和用品，在终止承包后，完好的部分甲方按时价的50%收回。

　2、乙方员工购买员工餐厅的`餐票按实际购买数*2。5元/张进行结算，从每月结算中扣回。

　3、乙方使用的水、电、燃料等用量以工程部提供的数量为依据，价格按有关部门收费标准执行。每月结算的费用直接从乙方营业款中扣除。

　4、客房部所需要的果盘、小食物、蛋糕等按买价的50%与乙方结算，没有价格标准的，按实际物品由甲、乙双方共同确定。

　5、早餐品种必须保证质量和数量，如发现品种数量减少，则按减少的数量，少一种扣20元。

　6、甲方派一名管理人员对乙方的所有进出物品进行监督验收，并签字认可，其工资及福利由甲方承担。

　7、餐饮部根据酒店的销售奖励政策所制订的内部奖励政策所产生的奖励费用从餐厅中扣回。

　8、酒店统一对外宣传，所有费用由酒店负责，如餐厅单独的促销，所产生的费用自负。

　9、乙方应保持设施、设备的正常运转，对影响营业和酒店形象的各个相关场所的设备、设施，甲方有权强行要求检修，所更换的零配件费用由乙方负责。

　10、税收按实际营业额依据税务规定的标准代收，发票使用数额不得超过营业额。婚宴、生日宴及其他非单位性质的大型接待不提供发票，如有特殊情况，报总经理审批。

　11、原材料的费用由甲方结算后，由甲乙双方共同支付。酒店每月与乙方结算后，预先扣除附表（一）应扣的营业成本及上交款后，剩余的资金支付乙方确认的原材料费用，如出现不够支付时，不够部分由乙方自行负责。

　12、消费单位可抵账的，酒店每月结算时按实际数额结算给乙方，酒店其他部门的销售人员产生的应收款由酒店负责。

　13、乙方如需酒店外援（传菜、盯台、洗碗、DJ、金猪献瑞等）人员，每人8元/次收取费用。

　14、场所及主要设施如要改造及购买，由乙方申请，甲方审批后实施，费用由双方商定。

　15、酒店组织餐饮部人员对外创收，如礼仪、餐饮服务等，所收取的费用按人员比例支付给乙方。

　16、乙方自行联系的会议，需要三、十三楼场地时，场租收入归已。其他部门联系的场租归酒店，如要求餐饮提供茶水等服务，甲方每场给予120元补贴，未要求提供茶水服务的每场给予100元补贴。

　17、会议使用的场地在时间上发生冲突时，以预定先后顺序为准，特殊情况由酒店协调。

　18、乙方委托甲方管理咖啡厅厅面，一年一次性向甲方缴纳委托费________元，厅面水电费由乙方承担。

　 六、违约责任

　1、此协议经双方签订后生效，如中途退出，必须提前两个月通知甲方，除应正常交纳承包费用外，并按已承包月份费用的10%交纳违约金。

　2、承包期结束前二个月应以书面形式提出是否继续承包，否则甲方有权另行处理。

　 七、 未尽事宜经双方协商后另行订立协议，另行订立的协议与本协议同样有效。

　 八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

　甲方：

　乙方：

　签订日期：__________年_______月_______日

　签订地点：

　附表：

　（附一）应扣的营业成本

　1、发放的工资

　2、原材料

　3、工作餐

　4、维修材料费

　5、水、电费用的计量，按电表、水表实际数扣除，另加上20%的共摊部分。

　6、燃料费（按油表实际数另加20%共摊部分扣）

　7、各类物料、用品（含办公用品、各类杂物）（按实际领用数扣）

　8、邮电费（按房务中心计算的实际费用扣）

　9、洗涤费（按实际费用扣）

　10、税收（按实际营业额、税务规定的标准扣）

　（附二）早餐质量及品种要求

　①小菜12种以上

　②面点、糕点12种以上（含水煮类）

　③热菜10种以上（其中荤菜2种以上）

　④牛奶、豆浆、稀饭4种以上

　⑤现烫青菜2种以上、煎蛋

　以上品种每少一种罚款10元。所有食品必须在7：00开始陆续提供，7：30前出齐；如有特殊要求，按下单为准。

餐饮合同 篇5

　转让方(甲方)：身份证号码：

　顶让方(乙方)：身份证号码：

　一、甲方同意将自己位于知春街180号的店铺，(原为：昆明市官渡区东华小区冬青里6号附3号)转让给乙方使用，建筑面积为4米;并保证乙方同等享有甲方在原租赁合同中所享有的权利与义务。

　二、房东方与甲方已签订了租赁合同，租期到20xx年10月15日止，年租金为31200元人民币(大写：叁万壹千两百元整)租金为每年交付一次，并定于约定日期前一个月交至房东。店铺转让给乙方后，乙方同意代替甲方向房东履行原有店铺租赁合同中所规定的条款，并且每年定期交纳租金及该合同所约定的应由甲方交纳的水电费及其他各项费用。

　三、转让后店铺现有的装修、装饰及其他所有设备全部归乙方所有，租赁期满后房屋装修等不动产归房东所有，营业设备等动产归乙方(动产与不动产的划分按原有租赁合同执行)。

　四、乙方在年月日前一次性支付甲方转让费共计人民币68000元，(大写：陆万八千元整)，上述费用已包括第二条所述的装修、装饰、设备及其他相关费用(包含至月20xx年10月15日前所有房租费)，此外甲方不得再向乙方索取任何其他费用。

　五、乙方接手前该店铺所有的一切债权、债务均由甲方负责;乙方接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责。

　六、如果合同签订前政府下令拆迁铺面，甲方退偿全部转让费，并支付转让费的15%的违约金。如果合同签订之后在租赁合同期满前政府明令拆迁铺面，或者市政建设(如修、扩路、建天桥、立交桥、修地铁等)导致乙方难以经营，乙方有权解除合同，甲方退还剩余租期的租金。

　七、如乙方需要办理营业执照要求甲方协助，甲方应尽量协助办理。

　八、本合同一式两份，双方各执一份，自双方签字之日起生效。

　甲方签字：乙方签字：

　日期：日期：

谁能帮写一个咖啡厅的策划案

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我想开家咖啡店初步要多少钱，我应该怎么做？

一、经营理念

诠释咖啡文化,演绎现代生活,体现休闲优雅

二、市场定位

格调方面：咖啡厅为休闲优雅的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客温馨、轻松的感受 ，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境。

针对消费群体:学校休闲一族及追求时尚潮流的年轻一族.

三、市场分析

咖啡厅行业属于一种新兴的休闲娱乐行业,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,在学校开设咖啡厅具有一定的潜力，但是也存在着一定的风险。

首先，作为年轻一代新新人类的大学生们对咖啡厅有着一定程度上的青睐，相对于其他休闲聚会场所来说，咖啡厅无论从消费水平还是环境上都更适合大学生。

其次，大学生相对于其他社会人员来说，社交及生活的圈子都比较窄小，平时的活动消遣选择性也较小，因此，在学校开设咖啡厅会有较多的学生愿意选择晚上及周末去咖啡厅聚会、消遣等。

但是，由于大学生尚为无收入人群，所以消费能力相对社会人士较为偏低，而且，咖啡厅地处学校，面向的客户群也相对较为单一，因此，在学校开设的咖啡厅就必须具有一定的与众不同的特点，才能吸引消费者的目光。

四．管理理念

1.尊重餐饮业人员的独立人格.

2.可适当的聘请校内家庭条件较差的学生勤工俭学，让大家感受到本咖啡厅回馈学校的温情.

3.营造集体氛围:既要有严明的纪律,也要有人性的关怀,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.

4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

五、产品介绍

以专业咖啡为主，结合中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求；

1.咖啡以中档咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如:蓝山、曼特宁、卡布琪诺、爱尔兰咖啡等；

2.餐点方面以糕点为主，如：蛋糕、曲奇、松饼等，也可适当的推出一些大众化的中西式套餐；

3.饮品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等；

4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、鲜榨果汁、沙拉等 。

六、市场营销策略

1．品牌策略:咖啡厅意在营造一个温馨优雅的环境，在店面及装饰方面就要具有一定的艺术性，要在风格上与社会上其他咖啡厅有所不同。

2. 价格策略：

1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足；

2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者。

3．促销策略

（1）咖啡厅的促销战略应以在校学生与教师，及教师家属等为主要消费对象来制定相应的促销计划，在促销过程中，应突出本咖啡厅的独特风格及价格优势；

（3）宣传走低成本路线，印刷宣传品，于学校发放，同时利用学校广告宣传栏宣传，利用校内互联网站信息流优势宣传和突出形象。

咖啡厅股权转让协议书范本

首先是准备开店资金，

一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。开店时间。

a:考察市场,分析市场

b：确定大概总投资额

c：确定合作伙伴的合作方式（包括资金来源，分成比例）确定大概管理方式

d：考察确定地点

1、 根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理，要决要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元。小本钱。按利润率70％计算，每天流水约为1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10％的客户捕捉率计算，该地区每日有700人的人流

2、 根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等极具吸引力、竞争力的产品；（这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的品种，再要准备好钓鱼的鱼饵）

3、 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年；　　

4、 招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，　　

5、 到工商局申请咖啡厅名称预先核准；　　

6、 开始招募骨干伙记，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证；　

根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30％；　

7、 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐；

8、 签定设备、原材料提供商采购合同；　　

9、 按照卫生防疫站的要求设计、装修咖啡厅（改水、改电、增容），工期一般为40到60天。此部分费用约占总投资的40％ .　　

10、在咖啡厅设计， 施工的初期开始申报环保局审批；　　

11、施工的中期，申请户外灯箱广告审批；　　

12、施工的后期，安装厨房设备；申请电器安全检查；　　

13、装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请卫生防疫站检查；　　

14、店铺清洁；。　　

15、在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；　　

16、申请税务登记；　　

17、试营业；　　

18、预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％；

广州越秀区应元路开咖啡厅需要办理哪些证照？（店铺面积为3米）

一、咖啡厅 股权转让协议书 范本 咖啡厅股权转让协议书 甲方： (以下简称甲方) 身份证 号： 乙方： (以下简称乙方) 身份证号： (一)出租范围： 甲方将________公园________平方米咖啡屋、岭南大道中部____________平方米商亭、水系北侧____________平方米商亭、南门管理房(1间，____________平方米)出租给乙方，由乙方进行有偿承租经营。 (二)出租期限： ____年__月__日至____年__月__日，共__年。 (三)租金及缴纳方式： 第一年度(____年__月__日至____年__月__日)乙方向甲方缴纳租金_____万元，本合同签字之时一次付清。 第二年度(____年__月__日至____年__月__日)的租金数额，甲乙双方根据第一年度经营情况协商确定。 第三年度的租金，以第二年度租金数额为基数，递增 %，于__月__日前全额付清。 以后年度的租金在上一年度租金数额的基础上，每年递增 %，于每年的__月__日前全额付清，先付后用。 (四)双方权利与义务： 1、本合同签字、乙方支付租金后，甲方将上述房屋交付给乙方，双方在移交明细上签字，并作为本合同的附件。 2、甲方要为乙方创造良好的经营秩序、治安秩序。乙方要遵守甲方制定的各项管理制度，按照自己竞标时的经营方案，认真做好经营项目的组织工作。一旦出现违约，违约一次甲方将视情况扣除200-500元的 违约金 ，并督促乙方予以整改，整改期间不得经营。 3、乙方承担租赁期内房屋及所有设施、设备维护、维修的全部费用，并承担设施设备毁损的赔偿责任。 4、乙方要文明经营，保证饮食卫生，工作岗位要求上岗资格的必须持证上岗。防止发生饮食安全事故，若发生事故及纠纷由乙方承担全部责任。 5、甲方定期对乙方安全生产情况进行检查，对发现的安全隐患进行督导整改，未整改结束不得经营。 6、未经甲方书面同意，乙方不得将租赁 房屋转租 给第三人，否则，甲方有权 解除合同 ，不退租金和 履约保证金 。未经甲方书面同意，乙方不得扩大 经营范围 。 7、乙方对房屋及设施进行改造、装修，必须征得甲方的书面同意。 8、乙方要依法经营，工商、税务、卫生许可、消防等经营方面的手续由乙方负责办理并承担费用。甲方给予配合。 9、乙方服务价格要符合物价部门的有关规定。 10、乙方要自觉维护经营项目及周边的环境卫生，垃圾要清理到指定位置，严禁在园内填埋垃圾，保证环境清洁。出现脏乱差情况，每次甲方视情况扣100-300元的违约金，并监督乙方予以整改。 11、乙方要按时足额支付水电费用。 12、合同期间，政府或相关主管部门有重大接待时，乙方要毫无条件地给予支持，并积极按要求配合相关部门做好接待。 13、本 合同终止 时，该房屋内的不可移动的装潢、设施的所有权归甲方所有(若必须拆除固定装潢物时，乙方必须按其装修前的原样修复用地和墙体等)， 合同终止后，乙方应及时撤离该房屋物品，如合同终止5日后尚在该房屋内的所有物品和设备、设施等，视为乙方放弃之所有权，归甲方所有。乙方不得对该房屋装潢、设施、设备及其它投入向甲方提出任何赔偿或补偿要求。 14、乙方设置经营招牌的，需经相关主管部门审批，并向甲方出示相关审批证件。 15、乙方不得在该房屋内存放易燃易爆等危险物品，否则由此引起的相关事故所造成的一切损失均由乙方负责承担。 16、甲方提供给乙方单独使用(包括但不限于门窗、卫生洁具、楼梯、家具用品以及通向总管的供水、排水、开关、空调、电线、消防)的设备设施，实行“谁使用谁维修保养”的原则，日常维修维护费用由乙方自行承担，乙方合同终止 退房 时应完好归还，若有损坏乙方需负责修复或赔偿。乙方因自身经营所需增加的配套设施设备，报批手续、费用、安装及维护费用等由乙方自行负责。 17、乙方自行负责该房屋内及其使用区内的清洁和安全。要安全用电及燃气，防止火灾、水灾等事故发生。若因火灾、水灾等事故给甲方房屋及第三人造成财产损失，乙方承担全部赔偿责任。 (五)乙方需向甲方缴纳履约保证金 元、水电费押金 元，与租金同时缴清。若乙方违约，乙方同意甲方从乙方交付的履约保证金中扣除违约金及损失。合同终止双方交接无误后，扣除违约金后的余额，甲方无息退还乙方。 (六)合同的变更和解除 1、本合同如有未尽事宜，经甲乙双方协商一致后，以书面形式签订补充协议。 2、在本合同有效期内，乙方确因特殊原因，需提前解除合同，须提前2个月向甲方提出书面申请，说明解除 租赁合同 的意图，经甲方同意并签订书面协议后方可解除，同时乙方须向甲方支付4个月租金作为补偿，且甲方有权选择以下权利中的一种： ① 该房屋内不可移动的装饰装修、设施、道具的所有权归甲方所有; ② 甲方要求乙方按其装修前的原样修复原状; ③ 甲方要求乙方承担甲方自行恢复原状的费用。 3、本合同有效期内，甲方因自身原因，需提前解除合同，须提前2个月通知乙方，并给付乙方4个月租金作为补偿(已包括乙方的装修残值，乙方不得就装修残值等再向甲方提出任何赔偿或补偿要求或主张)，同时该房屋内可移动的装饰装修等由乙方于5日内搬离，逾期未搬离，视为乙方放弃所有权，甲方有权任意处置。 4、因不可抗力因素或甲方因烟台市及各级政府(包括福山区管委)政策变化、政府规划改变、政府指令、政府通知等政府行为原因导致合同无法履行时，合同自行终止，由此产生的 违约责任 与其它经济损失双方互不承担责任。 (七)违约处理 1、因甲方原因未能按合同约定向乙方交付房屋的，每逾期1日，乙方有权向甲方收取日租金3 ‰的违约金。 2、乙方拖欠租金以及租赁该房屋应付的相关费用的，每逾期1日，按应付租金总额的3‰向甲方支付违约金，并且甲方有权对乙方的经营场所采取停止乙方的水、电等措施，乙方同意甲方采取停水、停电等措施，由此造成的所有损失乙方同意自行承担。 3、乙方每月_____日前支付其经营实际发生的水、电等费用，逾期造成的停电、停水等损失(包括计收的滞纳金及经营损失)，乙方同意自行承担。 4、租赁期满，乙方应按约定时间返还房屋，否则，每逾期1日应按日租金标准的2倍向甲方支付该房屋占用费，并且甲方有权采取任何措施直至乙方交还该房屋。 5、有下列情形之一，乙方在收到甲方通知5日内未进行整改的，每逾期1日，甲方有权按日租金的3倍收取违约金，直至乙方整改完毕，如乙方仍未进行整改，则甲方有权提前终止本合同，并根据有关的法律 法规 追究乙方的相关法律责任。 (1)乙方的装修方案未征得相关部门书面同意而擅自装修的。 (2)乙方利用承租房产进行其他损害消费者或公共利益的行为，导致有关行政机关给予罚款、通报批评、停业整顿等处罚，并未能及时采取整改措施的。 (3)未经甲方书面同意，乙方擅自改变该房屋的用途。 6、下列情形之一，甲方有权单方解除本合同(单方解除合同即自乙方收到甲方的解除合同时，合同自动解除)，收回该房屋，除甲方已收取的租金及履约保证金不予退还外，乙方还需按解除合同当年租金标准总额的20%向甲方支付违约金，若乙方支付的违约金不足以弥补甲方损失的，乙方还需赔偿甲方的损失。(甲方损失包括但不限于： 诉讼费用 、鉴定费、 律师 费、三个月租金(重新租赁期间)及调查费等。) (1)乙方利用承租房产进行非法活动。 (2)乙方未按照本合同约定付清相关款项(包括租金、水、电等乙方应支付的费用)逾期超过30天。 (3)在租赁期内，乙方未经甲方同意单方解除本合同的。 (4)未经甲方书面同意，乙方擅自将该房屋整体转租或部分转租或分租承包他人。 (八)解决争议的办法：双方发生纠纷，应协商解决。协商不成，双方同意由甲方所在地法院 管辖 受理。 (九)本合同一式四份，甲方执三份、乙方执一份。 (十)本合同自双方当事人签字盖章之日起生效。 甲方(签章) 乙方(签章) 日期： 由上可知，在转让股权的时候一定要有的一样东西就是股权转让协议书。无论您是转让餐厅，还是转让咖啡厅，亦或是转让茶室的股权，都一定要有 股权转让 书。

如何咖啡店开店及选址

需要办《餐饮经营许可证》，

不需要办《食品卫生许可证》，现在没有这个证了，餐饮行业是到当地县区级的食品药品监督管理局办《餐饮经营许可证》。

组织机构代码证也是根据实际经营需要去决定办不办。

个人建议你办个体户营业执照，

因为手续简单，费用低廉，只需要23块，

以后每年的执照审证手续也方便。

1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你咖啡厅的名字）

2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（咖啡厅店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》（现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件，卫生部门只负责公共卫生），

营业执照上的经营者本人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证，我这里办健康证是100元/个，办这个证件的费用，大概是几百块钱。

办这个证可能需要被实地检查（我这里是肯定要实地检查的），建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……

此外，办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同

3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。

大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、咖啡厅店面的房产证明文件复印件（土地证或者房产证等等），店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，

材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是20块

不是本地人的话，可能需要提供计生证明文件等材料。

如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。

4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，

咖啡厅咖啡企业调研报告范文

如何咖啡店开店及选址

　A.首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲在北京开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。

　B.根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等极具吸引力、竞争力的产品;(这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)

　C.根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元。按利润率70%计算，每天流水约为 1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10%的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在 700人以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。

　D.签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年;

　E.招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;

　F.到工商局申请咖啡厅名称预先核准;

　G.开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证;

　H. 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐;

　I. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30%;

　J. 签定设备、原材料供应商采购合同;

　K.按照消防的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为40到60天。

　此部分费用约占总投资的40%

　延伸阅读咖啡店装修设计

　L.在咖啡厅设计, 施工的初期开始申报环保局审批;

　M.施工的中期，申请户外灯箱广告审批;

　N.施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;

　O.装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查;

　P.店面清洁;.

　Q.在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;

　R.申请税务登记;

　S.试营业;

　T.预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30%;

　以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。

　选址选址、选址、再选址?踏破铁鞋的决心去寻找好地点开业地址选对了，咖啡馆成功率就达到了70%，可见选址的重要性。

　选址

　选址、选址、再选址?踏破铁鞋的决心去寻找好地点

　开业地址选对了，咖啡馆成功率就达到了70%，可见选址的重要性。既然你已经决定了要干下去，下一步就是确定最佳的经营位置，建立选址的标准。

　消费群体：

　咖啡馆的经营需要有一个稳定的消费群体，接受咖啡理念的'人群中，学生、文化人、就餐的人、商务人士?占有很大的比重，要去想办法抓住这些人的心。圈出一块将来可能成为你的经营场所的地方，数数那里的客人，但不一定每一个路人都是咖啡消费者。和附近的商店了解一下什么时间客流量最大，哪些日子比较繁忙以及店的客流走向，分析一下经营较好的商家的客人情况。半径两公里之内的消费者有没有喝咖啡的习惯，切记，不一定收入高、品位高的人就是你的固定客户群。

　可见性和方便性：

　咖啡馆的可见性非常重要，门口是否能方便停车，交通是否便利，客人是否能第一眼看上你的店，这些都是衡量一个店铺的标准，不要指望人们每次都能穿过马路拐上几个弯去找你的店，除非咖啡真的非常好喝，碰巧这位客人又是个懂行的人，但是这种人会很多吗?

　竞争：

　如果一个地区内没有一家咖啡馆，你也要注意了，也许你是第一个吃螃蟹的人，也许这个地区的人根本就不懂咖啡，不喝咖啡。有一定程度的竞争也未尝不是一件好事。

　地点评估：

　开咖啡馆的合适场所，你可以从以下位置中筛选：

　零售店、公园、会议中心、超市、写字楼、书店、购物中心、大学校园、机场、图书馆、运动场、**院、艺术馆、咖啡馆、快餐店?

　事先还要对操作间的许可规定作了解，包括操作区、下水走向、水龙头数目、垃圾排放设施、食品储存空间等等。这在你确定地址和装修前都要咨询好，否则卫生部门来检查时，不合乎标准要付出的代价可是巨大的。

　咖啡馆容易沦为房地产泡沫的受害者，当房屋中介极力推荐某新盘的底商给你，用压得过低的房租最为吸引你的条件时，要特别谨慎了。虽然房租占了你成本的大多半，但是开业后的尽快运作上正轨也是你所期待的，谁不想赚钱呢。由此可见，选址还是要慎重，不能图一时便宜，成为了房主雇佣的房租奴隶。

　咖啡店的选址很重要，重要到几乎可以决定商家的生存。关于位置的选取主要取决于以下几要素： A、空间;B、楼层;C、其他：除了空间和楼层外，还有一些其他因素也会影响未来店中店的经营好坏。比如，是否位于角处、拐角处、是否有立柱等等。

　在开店之前，最好做一些?最佳店址选择?工作，其中一项最重要的工作就是测算分析有效人流量。专业的选址公司的做法是派员工拿着秒表到目标场所测算流量并进行目标询问，这对普通投资者而言虽然有一定操作难度，但在选址附近做大致的人流量考察和必要的针对性询问还是必须的。

　一般来说，好的店址都有一些共同的特点，这些特点有：

　(1)城市中心区

　这种地区一般也是商业中心、闹市区，商业活动频繁，经营气氛较好。这样的店址就是所谓?寸土寸金之地?。对于咖啡行业来说，城市中心区的流行更新很快，如果商品流动慢，新品不速度及吸引度不足，则有可能被市场竞争所淘汰，这是铺面开在城市中心区的不利的一面。

　(2)高密度居民区

　居民区人口比较集中，人口密度较高。在这类地区消费者层次混淆，各年龄层和社会阶层的人都有。只要不出售劣质的产品和离谱的价格，都会有一定的顾客群。

　(3)交通便利的地区

　交通便利是消费者购物的首要条件。一般说如果店铺附近有汽车站，或者顾客步行时间在15分钟的铺面都是值得考虑的位置。

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杭州餐厅装修哪家好？杭州餐厅装修方案

随着时代的不断发展与进步，咖啡逐渐走近寻常百姓家，越来越多的人喜欢上了喝咖啡。所以咖啡企业近几年在国内发展越来越好，相信它的前景也会越来越好。下面我们就一起来看一篇咖啡厅咖啡企业调研报告范文，看看咖啡是怎么影响我们的生活的。

一、 店面情况

调查地点:xx区xx公寓写字楼A座 调查时间:20xx年9月 调查方法:实地调查

二、内容

现在生活节奏的加快,人们越来越喜欢在下班之后或休闲之余,三五人小憩一下,或情侣约会,或一人看书想问题,而咖啡馆正是这么一个安静浪漫的场所。

咖啡能够消除疲劳,减肥等诸多优点,关键是喝咖啡往往代表一种生活状态。教育水平、收入和喝咖啡的频率是成正比的,喜欢喝咖啡的人往往钟爱发达国家的生活方式,更注重店面的装修和浪漫氛围。北京是个综合性的大都市,特别是年轻白领和大学生越来越喜欢这种消费,愿意花二三十元喝一杯专业的咖啡,在布置精美的咖啡店消磨一下午。随着经济的发展,越来越多的人离不开咖啡文化。

通过对xx咖啡企业的实地调查得出以下基本方案。1.财富中心地段人群以城市白领为主。

咖啡店周围坐落着财富中心,远洋等多座写字楼,还有正在兴建中的,来往的行人多是西装革履,举止优雅,年龄在二十到四十的受众人群。

由于咖啡店地处财富中心公寓写字楼翼楼的一层拐角处,不是很显眼,虽然高处写着“I am here ,café”,仍然要找好久才能看到。在早高峰和晚高峰时该地段人流量大,中午吃饭的时候和下午也会忙碌一些。并且外带的情况会多一些。

2. 营销手段,用创意和服务方式来体现市场间隔。

不远处有一家xxx咖啡厅,椅子搬到外面,里面还在排队。xxx咖啡厅的顾客群为25—35岁,由于地段处在商务中心,25—35岁是最主要的一部分人群,价格也是差不多,所以来体现市场就要看创意和服务方式。产品可以主打花样咖啡。

(1)人文关怀。由于xxx咖啡厅入驻北京时间长,有了固有的文化和经营模式,开始了标准化的批量生产模式,更类似于xx公司。xxx咖啡企业在中国还刚刚起步,建立品牌尤为重要,如今互联网很发达,技术很重要,但是创意的内容,人们会自然的和朋友分享和品牌互动,这是xxx咖啡厅相比欠缺的。要赋予品牌人文关怀,这就要在产品细节和服务上下功夫。每天宣传咖啡文化,让喜欢咖啡的人更了解自己的所爱。由于店面小,可以在外卖上下功夫,可以生产速溶咖啡,为顾客每人赠送一包。服务人员要热情,大方,服务周到。

(2)社会责任。如今社会有个共同的主题那就是环保,在这方面提高企业的社会责任,会让人们对这个品牌产生好感。例如外卖带走的杯子再回收,制成便签赠送给老顾客等。

优劣势。(优)xxx咖啡是美国品牌,拥有自己特色的主题咖啡厅。对于咖啡人们往往喜欢国外的品牌,因为味道纯正和稳定,咖啡样式可爱温馨。特色的氛围能吸引年轻人的注意。另外,可以针对地段的不同店面装修可以分为主题咖啡厅和简约大方的商务咖啡厅。地点对于零售的产业影响很大,所以针对不同消费者要做不同的迎合。(劣)产品味道可以更好,环境一般,服务一般。

竞争对手。附近的xxx咖啡厅等。

改进。每周员工进行一次培训,总结不足,提升服务质量。装修上简约大方,logo显眼,突出特色。一切以消费者的需求为奋斗目标。

营销。同上“2.营销手段,用创意和服务方式来体现市场间隔。”

月度预算:财富中心店大概100平左右,7名员工,假设需要14000元的工资;水电费可能要1千元;工商税务可能也要1千元;租金2万元。总共36000元,再加上原材料的费用和一些书籍杂志易耗品大概是4万—5万。

4. 人员配置及排班。

在客流量少的时候需要三人,一人负责收银,一人负责制作,一人负责巡台。在客流量最多的时候要保证所有员工的合理调配。

A班:8:30—17:30 ,三名员工;B班:14:00—22:00,三名员工;一人休息。

5. 员工薪酬以及是否提供吃住。

普通员工基本工资1600,加上补贴200和完成销售业绩获得的奖金。企业刚开始发展提供吃住是可实施的,但是长远发展是很困难的,不建议提供吃住。

6. 员工大量流动要保证人员充足。

(1)可以借鉴麦当劳或者海底捞的一些员工福利制度。店长,主管,储备干部和正式员工签订合同,上五险,假期可以接收大学生 *** 。对于工作时间长的员工可以提供“父母补贴”,“住房补贴”和相应奖励。对于员工的内部提拔要定期评比,例如每月评选优秀员工,普通员工提拔成为领班,领班提拔成为新店的店长等。要让每位员工发挥自己的能力,看到职业的美好未来。

(2)可在网上或者店里长期进行招聘信息的发布来应对员工的流动,能及时补上空缺。

综上所述,中国的咖啡店市场潜力很大,除了xxx咖啡厅,xx这些早已入驻的相比传统模式的咖啡厅之外,的确需要一个像xxx咖啡企业这样有独特风格充满新奇和年轻人幻想的场所。

整理：zhl201701

如何将杭州餐厅装饰得有气氛和胃口？ 这不是一件容易的事。 如果你看看设计方案，你必须看看装修公司的建设。 我们来看看杭州餐厅装修哪个好，装修技巧有什么。

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了解装修公司后，让我们一起来看看杭州餐厅的基本装修方案

首先，门是面，所以主题必须突出，按照 餐厅的类型和品牌 咆哮，确定装修风格和比赛的颜色。 总之，不要太复杂，让顾客一目了然地了解餐厅的一般风格。

其次，门的设计应该是慷慨的，它可以是新颖的。 如果风格过于花哨，很长一段时间都会美化。

第三，颜色的选择应尽可能明显，对比度更强。 只有当它构成强烈的视觉冲击时，客户才能记住并联想到。

此外，应强调餐厅的前台，前台也是一个风景。 可以适当地进行一些绿化，例如插花，例如放置清新优雅的盆栽花卉。 它可以与水晶玻璃花瓶一起使用来装饰它，不仅可以美化，还可以远离视线。

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