餐厅厨房装修管理规定-厨房餐厅规范

1.toyobi?:鞋柜的隔板不要做到头，留一点空间好让鞋子的灰能漏到最底?层，水槽和燃气灶上方装灯。定卫生间地漏的位置时一定要先想好，量好尺寸。地漏最好位于砖的一边，假如在砖的中间位置的话，不管砖怎么样倾斜，地漏都不会是最低点。?

2.卫生间,空调插座均未设计开关.特别是卫生间电热水器,以一双级开关带?一插为宜.如要关去电热,拔插头有危险?

3.关于面砖阳角部门的处理方法，归根到底是看工人的水平。假如泥水工工人水平不错，而且磨瓷砖的工具比较好的话，就应该绝不犹豫的选择磨?45?度角的?做法。从效果上来看，只要磨的好，磨45度角的阳角做法，是最漂亮的！假如工人?的水平确实不怎么样，那么你仍是选择用阳角条吧，由于磨的不好的45?度角做法?还不如用阳角条的效果.?

4.?排好水管后的水管加压测试也长短常重要的。测试时，大家一定要在场，?而且测试时间至少在?30?分钟以上，前提许可的，最好一个小时。10?公斤加压，?最后没有任何减少方可测试通过。?

5.?塑钢门的时候一定要算好塑钢门门框凸出墙壁的尺寸，知会安装职员，使?得最后门框和贴完瓷片的墙壁是平的，这样既美观，又好做卫生。?

6.?木工的包门套和泥工的贴瓷砖也是要配合的，包门套的时候，要考虑下面?的地面（门的两边地面的任何一面）是否还要贴瓷砖或者其他水泥砂浆找平的事?情，由于门套假如在贴瓷片前钉好，一直包到地面，将来用水泥的时候，假如水泥?和门套沾上了，就会导致门套木材吸水发霉?

7.?床垫下方和床板一定要透气。床板一般用杉木板最好?

8.?做油漆尽量多用纸胶带?

9.?买灯具要留意：一般尽量选用玻璃、不锈钢、铜或者木制（架子）的，一?般不要买什么铁上面镀什么其他镀层啊、什么漆啊之类的，轻易掉色。?

10.?脸盆尽量用陶瓷盆，玻璃盆难搞卫生?

11.?水电改造要自己计划好，要求他们按直线来开曹。自己看着他们画线，?全按画的线开曹。每一项都要自己验收才行。?

12.?防水一定要做好，一定要试水！?

13.?良多施工中口头上的协议成了结帐时被宰的缺口,一定要写成白纸黑字，?增减的项目都一定要把价格问清，写出来!?

14.?地面假如装地板，地面均要重新做水泥层重新抹平。?

15.?厨房门，仍是要装修的木工做木制的吊轨门为好。?

16.?客厅里尽量多地装电源插头。?

17.?洗手间的淋浴外仍是要做隔断。不能图省事拉一个浴帘了事，实际很不?利便，水流满地。?

18.?做门与门框的材料要选木纹细致的材料。?

19.?在安装橱柜前一定要确认你家的水路是否OK。?

20.?厨卫地砖一定别挑白色。?

21.?天花板要特别留意抹平腻子后才能抹多乐士?

22.?客厅灯光盏数不宜过多，简洁为好，否则象灯具店！！！?

23.?买那些需要安装的东西尽量要求卖货的安装，其实不包安装，也一定要?坚持安装完后才付完全款！！?

24.?装修期间，把你以前所收集到的厂家商家的手刺随身带着?

25.?铝扣板的保护膜最好在装之前就去掉。?

26.?鞋柜最好用百叶门，防臭。鞋柜边可以留一个插座，用来插烘鞋。?

27.?切菜的地方可以安个小灯。?

28.?利便的话餐厅也可以铺排气扇，这样吃火锅或做烧烤时就不会弄脏厅屋?的天花板。?

29.?门口最好铺排一个放杂物的柜子，可以放在鞋柜的上面。把常用的东?西，如伞，包，剪刀，零钱，常吃的药等等放在那里，这样就很利便了。?

30.?完全没有必要用贵的天花，如不太担心湿润和油烟题目，建议用使用防?潮石膏板刷防水漆，我家一个客卫这样做的，漂亮得很。假如一定要用铝扣板天?花，建议1、不用太贵的，2、使用净色的，尤其是厨房天花，纯白的就很好了，颜?色相间除非和装修风格相配，否则很轻易不协调，3、自己抓主意，不要相信卖天?花的眼光，他们的眼光真真土。4、自己在现场盯着，收边很重要，不要让他们马?虎，不然留下黑缝，怎么看怎么丢脸。?

31.?第三天主要是打孔和继承贴瓷片，抽油烟机和热水器的排气孔要预先打?好的，假如等贴好瓷片后再打孔，就不利便了。所以，在装修前一定要选好抽油烟?机，炉具和热水器等，以确定打孔的大小。?

32.?考虑到订做的橱柜固然好看，但是不耐用，综合了网上一些同学的意见?和经验后，地柜采用水泥做框架，内外两面贴瓷片，台面铺大理石，吊柜及柜门还?是选用木材来做。这样做出来的橱柜结子耐用，防潮。并且花费又未几。良多邻居?看了都说好，这不是我吹的。?

33.?做好门套后，泥水工就开始了安装石膏线条，墙面批灰工程。我家的墙?面原本比较平整，批2-3道就可以了。批灰时是批一次灰打磨一次，然后刷底漆，?刷完后又要打磨，最后用ICI刷面漆两遍，整个墙面看起来光滑又平整，还真不?错。墙面天花工程完成后，木工师傅开始做衣柜了。衣柜是用18cm的伟业牌大芯板?做的，外面再贴饰面板，虽说没有家俱店买的那么好看，但经久耐用，质量应该比?买的要好。我站在柜的板上都不怕。买的恐怕是不行的。背板也比较厚，买的是很?薄的。?

34.?其他同学在贴瓷砖时一定要留意以下几点：①最好自己能在现场②部门不?太完美的瓷砖可以让工人贴在将来一些看不到的位置，好比橱柜、洗手台、镜子等?后面，还要留意花砖、腰砖等不要被工人贴在以上位置，否则将来你什么都看不?到，还花冤枉钱。③墙砖、地砖在贴之前，泡水时间一定要够。④一定要将地漏用东?西塞好，防止掉水泥下去堵塞。我家的地漏就由于掉水泥被堵塞了，花了30门找管?理处疏浚，弄上来好多小泥块。⑤人在现场，工人不会太铺张瓷砖。贴瓷砖时我家?人不在现场，后来去看，被铺张不少砖，很是肉痛，都是血汗米米呀。?

35.?一面墙的长、高。如一个卫生间有四面墙，每面墙都要量出它的长、?高。然后再扣除一个窗户和门的面积。最后算地面的面积。你把尺寸量好后，也可?以拿到卖瓷砖的店子，他们会帮你再符合的。加5%的损耗就行。?

36.?卧室的顶灯最好是双控的，门旁一个，床边一个，省得大冬天躺在床上?了再起来关灯。?

37.?插座的位置一定要算好，高度，距离。偶先是打暗盒位置碰到了钢筋，?后是放好了暗盒发现恰好被电视柜、微波炉、书桌挡住，只好把前两个家具的位置?移高，最后发现不仅高度不符合人体工程学，还买不好合适的不锈钢柜脚，只能订?做铝脚。?

38.?只需要在过道拐角处各装一盏就好了，即明亮又有效果。?

39.?装灯时没考虑餐桌摆放位置，现在灯不在餐桌正中。?

40.?卫生间瓷砖不要用太素的，一是轻易脏，二来时间长了太过清淡！?

41.?插座要多装,家具要外买,地面要耐脏安全要考虑,样房要多看,原则要坚持?

42.?铝扣板根本没有必要买高价格的，很便宜的铝扣板已经远远赛过PVC的效?果了，再多花钱也看不出明显不同的效果。买铝扣板特别要留意龙骨而不是铝扣板?本身（铝扣板的目标太大不轻易做四肢举动），龙骨上往往会完鬼。?

43.?地砖的颜色很难找到满足的，我就没有找到，不外两种不满足的颜色交?错拼花再转个45度角却能够达到我很满足的效果。这倒是瓦工自己提出来的好建议。?

44.?在阳台顶端上打柜子的话柜子背面加上一层泡沫塑料板隔热防水效果很?好。阳台柜门最好用防火板不变型。阳台的环境比较恶劣。?

45.?木线条假如没有合适的不妨定做，定做的质量好象比样品还好些。而且?定做比较个性化。?

46.?卫生间地柜用的不锈钢脚属于暴利，找一些店面背的地方买价格狂便宜。?

47.?安装门锁要留意锁舌头上些腊，撞坏再上腊就晚了。假如没有门吸的话?还要留意防止把手撞墙而损坏。?48.?柏高地板很好，俺喜欢，独一要提醒的是直接找老板谈价格可能比和营?业员谈价格更好。?

49.?亚光油漆就是比高光漂亮?

50.?假如再装修会选用成品腻子而不用滑石粉?

51.?安装漏电保护器和空气开关的分线盒的工程不能够省，而且不要放在室?外要放在室内，原来想省工钱迁就门外旧分线盒用的，电工建议放在室内换新的，?现在发现他这一点建议很有价值。?

52.?漏电保护器和空气开关要用名牌的。俺用的“梅兰日兰”。想买真货也简?单，直接打电话查梅兰日兰总部的电话号码，然后打过去问本地分公司号码。?53.?台下盆比台上盆清秀，好看，好打扫。?配台下盆龙头要留意，考虑到盆?边厚度，龙头嘴要长些。?

54.?墙面顶角不做任何润饰也很漂亮，不外要事先在找油漆工的阶段就和油?漆工明确提出来.?顶角弹线有助于把顶角线做直。?

55.?在线槽的水泥表面批腻子之前表面处理很重要，对于不结子的表面用清?洁球处理很合适。?

56.?石膏适合补墙面上较大的洞洞，当然假如洞洞太大仍是需要用水泥的。?

57.?毛玻璃背面千万保护好别沾上油漆，很难清洁！?

58.?菜盆龙头一定要能用手背开关的，那种必需用手指的不轻易保持干净，?手上有油的时候滚动起来也有难题。?

59.?豪华自动晾衣架的价格水分太大，比较后发现一些不出名的牌子在结构?设计上反而赛过了一线品牌，价格却低良多。?

60.?可以考虑采用安在地面的金属插座，这种插座很贵100多，但是挺利便，?平时与地面齐平，脚一踩就可以把插座弹出来。适合大的客厅。或安在饭厅餐桌的?下面，用来插火锅（防止往返走动时挂动电线）?

61.?蕴藏室。已经有TX说过了，只是我没做柜门，看上去不太美观，放衣服?的柜子又轻易脏。?

62.?床的启动架（是这么叫的吗）。我是专业床公司买的布艺床，又花了350?元加了这么个东西，床尾有个把手一拉，床板会翻起来，露出底下的蕴藏空间，好?棒哦！?

63.?不实用的双杆毛巾架！?目前和单杆用途一样，基本不会往里层挂杆上再?晒毛巾

64.?觉得橱柜里面的垃圾桶不够实用，不如放在外面。还有千万不要装门板?式的垃圾桶和台面垃圾桶，夏天的时候打开柜门会很臭的。垃圾桶仍是放在外面好。?

65.?餐桌旁小柜子的好，可放置些东东，很利便。?

66.?就我以为，拖把斗在机能方面的要求不高，完全可以自己砌一个出来，?铺上和附近环境相符的瓷砖或马赛克即美观，又省钱。?

67.?卫生间可钉点钉勾用来挂点东西的,?

68.?卫生间设计了一个小橱放衣服，再也不用担心洗澡忘了拿干净的衣服。?

69.?洗衣机带烘干严峻不实用，除了一年中仅有的黄霉天，又恶巨。厚衣?服、浴巾仍是烘不干，让太阳消消毒多好。偶已透支，需要节省点银子。?

70.?偶在洗衣房里做了一个洗衣池，用来手洗一些东西。原本认为用的较?少，所以买了一个很便宜的特丽龙头。没想到这个洗衣池真是太利便了，成了我家?使用频率最高的一个洗涤区。什么抹布啊，袜子啊，地巾啊，统统在里面洗，就连?洗手大多也在那里。?

71.?.装灯带真不实用，装修完了到现在没开过。有客人来也只是SHOW一下射?灯，我自已根本都忘了还装了个这玩意。原来是想开PARTY时浪漫下的，现在开射?灯的机会都未几。?

72.?最大的心得就是实在装修越简朴越好，少污染，少花钱，?省心。?

73.?实用的东东：①设计公道的蕴藏室。②.北阳台用的洗污物的水槽。区别与?卫生间的洗脸盆和厨房的洗菜和洗碗的水斗。③卫生间可以拔出来洗头的龙头。?（从来不在面盆洗头的TX例外）。④便于清洁的地板和合适的清洁工具。⑤厨房的台?面工作灯。?

饭店厨房装修注意哪些细节

1、肯定要开两个疏散门，门与门之间距离不能小于5米；

2、厨房不大于120M?就可以开一个门（如果在地下室的话，限额50M?）。

3、记得门要往疏散方向开（向外）。

4、最好请消防公司帮忙报建、验收。自己弄很麻烦的。

5.要有两个安全出口，厨房要看面积，超过60平方就要两个出口了，图纸上的注意事项一个就是疏散宽度，还有一些装修使用的材质有没达到标准。

扩展资料：

根据中华人民共和国《消防法》第十五条规定，餐厅必须申请消防安全检查。通过后才可以营业。

第十五条

公众聚集场所在投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用、营业。

第七十三条　本法下列用语的含义

（一）消防设施，是指火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广播和应急照明、安全疏散设施等。

（二）消防产品，是指专门用于火灾预防、灭火救援和火灾防护、避难、逃生的产品。

（三）公众聚集场所，是指宾馆、饭店、商场、集贸市场、客运车站候车室、客运码头候船厅、民用机场航站楼、体育场馆、会堂以及公共娱乐场所等。

（四）人员密集场所，是指公众聚集场所，医院的门诊楼、病房楼，学校的教学楼、图书馆、食堂和集体宿舍，养老院，福利院，托儿所，幼儿园，公共图书馆的阅览室，公共展览馆、博物馆的展示厅，劳动密集型企业的生产加工车间和员工集体宿舍，旅游、宗教活动场所等。

参考资料：

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饭店厨房装修注意事项有哪些

一、面积分配合理

在厨房装修之前，就需要考虑清楚厨房需要摆放多少炉灶或者其他设备，厨房面积的分配要合理，设施配备要恰当，投资费用就可以节省，而不是盲目的追求面积大、设备数量多。但也要避免厨房面积过小，设备不足的情况，不然还需要追加投资来满足生产需要。

二、插座预留

要给厨房各种设备安排和预留出足够的电源插座。防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素。千万注意不要将电源插座随意安置在没有经过防火处理的木质橱柜上，以免造成火灾。

三、排风通畅

无论采用什么样的排风设备，最重要的是使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。排出去的空气量，要大于补充进入厨房的新风量，要保证所有烟气尽量不要在厨房区域弥漫和滞留，保持厨房空气的新鲜，使厨房内的油烟不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。

四、地板选材

不要在设计厨房地面的时候节省成本而选择普通瓷砖。普通瓷砖既不防滑又不吸水，会严重影响工作效率。所以，在厨房地板瓷砖的选材上一定要谨慎，在没有找到心仪的实用防滑地砖前，可以使用红砖。

五、灯光充足

厨房的灯光不需要要像餐厅一样豪华典雅、布局美观，但也不可随意设计。主要是灯光充足，以便看清菜肴色泽，避免混入其他原料，追求细致的刀工和防止刀伤。同时要避免灯光阴影，不宜使用射灯。

六、水槽与排水设计

厨房在设计的时候要充分考虑到原料的化冻、冲洗问题，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽量在合适的位置设置水槽，让厨师使用的时候不需要跑太远，污水的排放也要方便，做到干爽、洁净，而不是臭气熏天。

七、防火设备

厨房是一个容易引发火灾的场所，房内的燃气、油的泄露，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累油污都会一不小心引起火灾。所以，厨房必须装有消防设施。

餐厅厨房的装修注意事项有很多，以上只是替大家总结了常见的几个方面。在厨房装修上用心，以后可以帮你省下不少麻烦。

饭店厨房装修要求多吗，装修饭店厨房要注意什么？

算一算你家装修要花多少钱

厨房是美食的发源地，除了要设计的干净整洁之外，还要相对科学方便烹饪哦。接下来我们就一起看看厨房装修有哪些注意事项吧！ 1、厨房地面要防滑：厨房的地面不可忽视，地砖一定要选择防滑的材质，因为长期在厨房做菜，洗菜，很多时候地面上都会沾上很多水，一步注意就会摔倒，所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。 2、注意灯光颜色：厨房的灯光由两个部分组成，一个是对厨房整体的照明，另一个是对洗涤、备餐、操作说明。厨房的灯光必须是白色，不然影响颜色判断，避免灯光阴影，不能使用射灯。 3、注意电路安全：厨房的电路需要注意，因为厨房天天用水用火，所以不能有明线外露，一定要走暗线以防范火灾发生。不然后果十分严重，可能会对家庭造成重大的财产损失。 4、安装橱柜要谨慎：橱柜的位置在做平面图的时候就应该在图上标注出来，因为橱柜的制作，需要花一些时间，这些准备工作都应该提前做好，避免装修时的麻烦。 5、吊顶设计要合理：厨房的吊顶一定要采用防水的铝扣板安装这样可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。将吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高，也不要太低，太低容易脏，太高不容易打扫。 6、地漏和水槽要注意：如有条件可在厨房中央地面控制地漏或水槽，以方面日后对厨房地面进行清洁，注意厨房地面应留有一定坡度。台面的材料很多，选择的时候不能单纯看价格和外观，需要全面考虑各种材料的优缺点，从使用角度出发，做出决定。 不锈钢台面最常见，易于冲洗。耐火板实用，但在复杂形状加工方面有一定局限。

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厨房餐厅装修需要注意的五个注意事项

对于饭店厨房装修要求一般如果自己有管理过其他的饭店的话都会懂一些的。那么装修饭店厨房要注意什么呢？来看看啊。

1、装修厨房的时候通风一定要做好，因为厨房油烟大，有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的，通风性是非常重要的，饭店厨房装修地面也别忽视了，为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。

2、其实饭店厨房装修要求对于厨房的灯光我也是有话要说的，灯管一定不要过分花哨，实用才是硬道理，案板上最好能配有明亮的灯光，灯光对于切菜或雕花时就起到重要的作用了，有明亮的灯光才能做出更卫生更好看的菜肴来。

3、厨房案台在材质也是要注意的，饭店厨房装修材质不需要像家里的那么细致，我们主要是要考虑实用这方面的问题。案台材质用不锈钢是最好的，卫生打扫方便又坚固。。在买油烟机时要买功率大的，清除油烟才会更彻底的。

1.位置合理，最好是和餐厅相邻，才能确保上菜速度；?

2.墙面满铺瓷砖，铺地面一定要用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶；?

3.冷菜间、面点间要独立分隔，保证有足够的冷气设备；

4.粗加工间与其它操作间要隔离开来，各操作间温度适宜；?

5.一琮要有冷藏、冷冻的电器设施；?

6.洗碗间位置要布置得合理；?

7.有专门放置临时垃圾的设施，同时要保持其封闭；?

8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开，有自动闭合的弹簧门；?

9.切记要采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施；

10.冷菜间温度符合食品卫生标准，里面要设有空气消毒设施。

在装修房子的时候厨房餐厅一直都是处于一个比较重要的地位，厨房餐厅装修的效果对于今后生活的便利程度也是有很大的影响。在进行厨房餐厅装修的时候需要注意五个注意事项，它们就是：厨房插座、地板排水问题、厨房垃圾处理、厨房灶具、工作台、燃气灶具。

厨房餐厅装修必须安排或预留插座用于各种电器，并且插座必须布置在合适的位置。消防安全和耐热性是选择厨房餐厅装修材料时应考虑的安全因素。切勿将电源插座放在没有防火的木质机柜中，以防止短路火灾。

地漏应放置在地板上，部分接地柜底部应设计为原料不怕湿水，以防止水管跑出来的水和湿气引起的变形橱柜。

厨房餐厅装修时由于厨房里的垃圾量相对较大，气味很大，很容易放在方便卸货的地方。在隐藏的位置，例如水槽下方的低柜中的门，提供垃圾桶或推拉式垃圾箱。

厨房中燃气灶的高度最好距离地面700毫米。

厨房餐厅装修的工作表面的高度为80-85厘米，工作台面和柜体的底部之间的距离约为50-60厘米，炉子的高度灶双眼不应超过60厘米拉手门吊柜门必须是适合大多数普通用户的高度，以及门拉手应该很容易把握和方便的位置应该被用来放置常用物品。

厨房餐厅装修严禁移动燃气表。燃气管不能用作暗管。同时，考虑抄表很方便。煤气管到厨房。没有办法在燃气热水器之间打开管子。如果PVC管埋在墙内，则无需在压板上钻孔。厨房电器，微波炉，冰箱等点火开关它必须事先设计好。

在厨房餐厅装修的时候注意以上这五个注意事项，让装修的效果更加的满意。?

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